Kandungan gizi dalam bengkoang juga cukup beragam, di antaranya energi,
protein, lemak, kalsium, karbohidrat, zat besi, fosfor, vitamin B1, dan
vitamin C. Bahkan dalam penelitian terhadap 100 gr bengkoang mengandung
kandungan gizi sebagai berikut :
Vitamin B1 = 0,04 mg
Vitamin C = 20 mg
Energi = 55 kkal
Zat Besi = 1 mg
Protein = 1,4 gr
Lemak = 0,2 gr
Karbohidrat = 12,8 gr
Kalsium = 15 mg
Fosfor = 18 mg
Dengan kandungan gizi yang cukup beragam dan banyak, bengkoang mempunyai
manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Di antara manfaat bengkoang bagi
kesehatan tubuh manusia adalah sebagai berikut :
1. Mengurangi produksi asam lambung
Bengkoang mempunyai sifat alkali yang berfungsi sebagai pendingin atau
penyerap asam lambung dengan cepat. Asam lambung yang tinggi akan
menyebabkan mag, sehingga ada baiknya anda mengkonsumsi bengkoang. Lebih
baik lagi jika anda makan bengkoang tanpa campuran, misalnya garam atau
sambal.
2. Baik dikonsumsi oleh penderita diabetes / kencing manis
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa bengkoang mempunyai rasa
manis yang berasal dari inulin. Inulin tidak dapat dicerna oleh enzim
dalam usus manusia (melewati mulut dan usus tanpa metabolisme) sehingga
mampu menjaga kadar gula dalam tubuh agar tetap normal meskipun rasanya
manis. Karena sifat yang tidak tercerna inilah inulin cocok dikonsumsi
penderita diabetes. Biasanya bengkoang bagi penderita diabetes diambil
sarinya saja.
3. Mengobati sariawan dan sebagai antioksidan
Bengkoang mengandung cukup banyak vitamin C sehingga sangat baik untuk
kesehatan tubuh anda, baik sebagai antioksidan maupun sebagai obat untuk
sariawan. Selain itu bengkoang juga mampu menurunkan kadar kolesterol
dalam darah anda.
4. Memperlancar pencernaan
Inulin dalam bengkoang mempunyai sifat sebagai serat makanan, sifat ini
berpengaruh pada fungsi usus dan perbaikan parameter dalam darah.
Sebagai serat makanan, inulin meningkatkan massa feses dan meningkatkan
frekuensi defekasi terutama pada penderita konstipasi. Adapun perbaikan
parameter lemak dalam darah antara lain penurunan kadar triliserida
serum dan kolesterol darah pada penderita hypercholerolemia.
5. Menyehatkan tulang dan gigi
Bengkoang mengandung fosfor dan kalsium yang baik utnuk pertumbuhan
tulang dan gigi. Kebutuhan akan kalsium dan fosfor dapat dicukupi dengan
mengkonsumsi bengkoang agar tulang dan gigi tumbuh normal. Jika anda
kekurangan fosfor maka anda akan menjadi lemah dan nafsu makan menjadi
berkurang.
6. Mengurangi efek manopause
Wanita yang mengalami menopause biasanya akan mengalami kerutan /
keriput dan penuaan kulit. Untuk mengurangi kemungkinan tersebut tubuh
membutuhkan fitoestrogen, dan fitoestrogen ada dalam bengkoang.
Mengkonsumsi fitoestrogen yang cukup akan membuat kulit anda tetap sehat
dan segar.
7. Mengobati beri-beri
Beri-beri adalah penyakit yang disebabkan karena tubuh kekurangan
vitamin B1. Bengkoang dapat menjadi alternatif pengobatan anda karena
bengkoang mengandung vitamin B1 yang cukup banyak.
8. Menghilangkan noda hitam dan flek pada wajah
Bengkoang selain dikonsumsi juga dapat digunakan sebagai masker wajah.
Kandungan air yang cukup banyak mampu membuat kulit wajah anda tetap
segar dan mampu menghilangkan noda hitam / flek pada wajah anda. Caranya
cukup mudah, anda tinggal mengupas bengkoang kemudian diparut /
dihaluskan dan selanjutnya dibalurkan ke wajah anda.
Demikian informasi yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat bagi
anda semua dan terima kasih telah membaca artikel ini. Simak terus
Constiti untuk mendapatkan berbagai informasi yang menarik, berkualitas
dan bermanfaat bagi anda.
sumber : http://www.constiti.com/2013/05/manfaat-bengkoang-bagi-kesehatan.html
bengkoang byk manfaat
BalasHapusdomino 99 | domino99
An impressive share, I just now with all this onto a colleague who had previously been doing small analysis within this. And then he the fact is bought me breakfast because I stumbled upon it for him.. smile. So i want to reword that: Thnx for that treat! But yeah Thnkx for spending any time to discuss this, Personally i think strongly about this and adore reading on this topic. If at all possible, as you become expertise, could you mind updating your website to comprehend details? It really is extremely ideal for me. Large thumb up with this writing! Jasa Arsitek Desain Rumah
BalasHapusSushiro Singapore invite you to embark on a culinary journey that celebrates the art of sushi and Japanese cuisine. Our cozy and welcoming restaurant is your home away from home, where you can savor the finest flavors from the Land of the Rising Sun.
BalasHapusWelcome to Fatty Bom Bom, your go-to destination for an unforgettable culinary experience in the heart of Singapore! Nestled in the vibrant food scene, Fatty Bom Bom Restaurant is a gastronomic haven that promises a symphony of flavors, capturing the essence of Singapore's diverse culinary heritage.
BalasHapus